Het Kruidengilde
Shopping twee
Rootenstraat 9 / 1-3
B- 3600 Genk
tel. +3289352214
fax. +3289306224
Bij ons kunt u terecht voor een uitgebreid gamma voeding : 

-Suikerarme- en  koolhydraatarme voeding :  confituur, hazelnootpasta, koekjes, gebak, ijs, chocolade, pannenkoeken, broodmixen, 
shakes en repen…

-Glutenvrije en eiwitarme voeding ondermeer : broden, ontbijtkoeken, deegwaren, koekjes, bakmengelingen,...

-Zoutarme voeding : 
kazen, soepen, groentenconserven, visconserven, koeken, zout zonder natrium,...

-Biologische -, macrobiotische - en reformvoeding,...

-Sportvoeding en eiwitverrijkte voeding,...
De Glycemische Index



De glycemische index(GI) is de laatste jaren sterk geëvalueerd naarmate er meer en meer wetenschappelijke studies ter beschikking komen. 

De GI blijkt erg hulpvol te zijn om te bepalen hoe een voedingsmiddel inwerkt op ons bloedsuikergehalte. 

De simpele indeling van koolhydraten in enkelvoudige/complex, of suikers/zetmelen) blijkt erg simpel en onbetrouwbaar te zijn. 

Onderzoek heeft aangetoond dat het veelvuldig eten van koolhydraten met  een hoge GI geassocieerd wordt met een verhoogd risico van Type 2 diabetes, hart- en vaataandoeningen, en sommige kankers. 

Voor meer informatie : American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 76, No. 1, 5-56, 2002

Klik hier voor de aangepaste GI tabel van 2002 in excel


Wordt vervolgd....